上半年我市牛出欄5．18萬頭，同比增長32．1％；牛肉產量0．8萬噸，同比增長35．32％，牛出欄量和產量“雙增長”，養殖前景樂觀。這是記者7月28日從國家統計局大同調查隊獲悉的。

據云州區黨留莊鄉邢莊村一養殖戶介紹，目前肉牛的出欄價格為36元/公斤，同比增長12％，一頭肉牛（成牛）除去成本可盈利5000～8000元。養殖利潤空間大，增強了養殖戶的信心。

市場需求大是飼養量增加的一個重要原因。牛肉屬于高端肉品，隨著居民生活水平的提高，其消費需求也在逐步抬升，促使飼養量增加。

牛的飼養量增加，牛奶產量、價格“雙增長”。據調查，上半年我市牛奶產量達到14．5萬噸，同比增長4．5％。目前鮮牛奶在4～5．5元/公斤，最高處于6元/公斤，同比增長20％，養殖奶牛經濟效益好。