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  • 2021第二屆世界面食產業發展峰會圓滿落幕

    發布時間: 2021-10-24 09:11
    來源: 大同日報

    武力贈送錦旗 邢穎致辭 艾凌宇出席


    五谷豐登繪金秋,面食飄香滿云中。10月22日晚,2021第二屆世界面食產業發展峰會頒獎典禮隆重舉行,面食產業發展特別貢獻獎、大工匠獎和云中味道美食餐廳獎牌、2021青年名廚面點大賽“金牌包子”獎等10個獎項被各路面點高手和實力餐企收入囊中,至此本屆峰會在我市圓滿落下帷幕。

    世界中餐業聯合會監事會主席武力向我市贈送錦旗,世界中餐業聯合會常務副會長邢穎致辭。市委副書記、政法委書記艾凌宇出席頒獎典禮,副市長、大同經開區黨工委書記、管委會主任趙學斌致辭并代表我市接受錦旗。

    本屆世界面食產業發展峰會由世界中餐業聯合會和市政府主辦,在為期兩天的峰會中,先后舉辦了“中國面食博物館”啟動儀式、世界中餐業聯合會面食產業委員會成立大會、2021世界中餐業聯合會國際女企業家委員會工作年會、2021青年名廚面點大賽等多項活動,來自世界各地的頂級面點師、著名飲食文化學者、領軍企業負責人、產業經濟專家等齊聚一堂,立足國際面食產業發展,聚焦產業聯動、人才培養、技術交流、標準發布等重點領域,積極探討、深入交流,共同推動面食產業向更高層次邁進、向更廣空間發展。經過世界中餐業聯合會的精心評選和面點大師們的嚴格評審,中國面點大師王志強獲“2021面食產業發展特別貢獻獎”,11名知名面點師獲“2021面食產業大工匠”獎,來自全國各地的18家企業成為“2021面食產業優秀合作伙伴”,來自我省和上海、山東、江蘇、河南等省市的17家企業獲2021面食產業影響力品牌稱號,我市12家餐飲企業獲“云中味道美食餐廳獎牌”,我市1家企業獲“山西功勛飯店企業”稱號,10名選手獲2021青年名廚面點大賽金獎,5名選手獲2021青年名廚面點大賽“新食材 新應用”獎,10名選手獲2021青年名廚面點大賽“金牌包子”獎,28名選手獲2021青年名廚面點大賽優秀選手獎。

    邢穎在致辭中代表世界中餐業聯合會向大同對本屆峰會的大力支持表示感謝。他說,本屆峰會不僅主論壇水平高超、面點大賽碩果累累,而且面食產業委員會正式成立等各項活動也取得了圓滿成功,今后世界中餐業聯合會將以更優質的服務,為大同乃至國內面食產業走向世界搭建更高平臺,助推面食產業實現高質量發展。

    趙學斌在致辭中表示,2021第二屆世界面食產業發展峰會是大同餐飲業發展史上極具里程碑意義的一次盛會,希望我市餐飲行業通過此次峰會學習先進經驗,助力全市面食產業實現高質量發展,進一步推動第三產業發展壯大,不遺余力擦亮“大同面食”這塊金字招牌,全面提升大同作為“山西美食之都”的產業競爭力和城市影響力。

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